‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 장 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기자의 메일함에 있는 메일 중 놓치면 안 되는 소식을 소개하는〈메일 읽어주는 기자〉입니다! 매주 목요일, F&B 관련 새로운 소식으로 업계 트렌드를 읽어보세요. 미쉐린 3스타 '밍글스'의 강민구 셰프가 17일 파크 하얏트 파리-방돔에 첫 파리 레스토랑 'SEOK'을 정식 오픈한다. 사진 파크 하얏트 파리-방돔 미쉐린 3스타 강민구 셰프가 파리에 첫 한식 레스토랑을 엽니다. 서울 '밍글스'를 이끄는 강민구 셰프가 17일 파크 하얏트 파리-방돔에 컨템퍼러리 코리안 레스토랑 'SEOK(석)'을 정식 오픈합니다. 한국 요리의 근간인 장과 발효를 프랑스 현지 식재료와 접목해 한식의 맛과 정서를 풀어내는 레스토랑입니다. 'SEOK'은 강 셰프의 아버지 존함에서 착안해, 가족과 자신의 뿌리에 대한 의미를 담았습니다. 공간은 파리에서 활동하는 아티스트 겸 건축가 위고 토로가 설계했으며, 오픈 키친과 다이닝 바, 메인 다이닝 룸, 10석 규모의 프라이빗 룸으로 구성했습니다 오션파라다이스예시 . 바에서는 국내산 쌀로 만든 '화요 X.Premium'을 활용한 칵테일과 프랑스 현지에서 빚은 쌀 막걸리 칵테일 등 한식과 어울리는 주류도 선보입니다. 강 셰프는 서울 '밍글스'에 이어 홍콩 '한식구', 파리 'SEOK'으로 해외에서 한식을 선보이는 무대를 넓히게 됐습니다. 버거킹이 '트러플 머쉬룸 와퍼'의 트러플 풍미를 강화하고 버거와 사이드, 스낵으로 라인업을 확대한 가을 시즌 메뉴 5종을 선보인다. 사진 버거킹 가을이면 돌아오는 트러플 버거가 올해도 찾아왔습니다. 버거킹이 가을 시즌을 맞아 '트러플 머쉬룸 와퍼'를 비롯한 트러플 메뉴 5종을 선보입니다. 2017년 처음 등장한 트러플 머쉬룸 와퍼는 2023년 재출시된 이후 4년 연속 가을 시즌 메뉴로 판매되며, 올해는 소비자 조사 결과를 반영해 트러플 풍미를 한층 강화했습니다. 기존 '트러플 머쉬룸 와퍼'와 매콤한 '핫 트러플 머쉬룸 와퍼'에 브리오슈 번과 트러플 치즈를 사용한 '메종 트러플치즈 버거', 감자튀김에 트러플 풍미를 더한 '딥 트러플 프라이', 트러플 소스를 채운 '트러플 머쉬룸 파이로얄'을 새롭게 더했습니다. 모바일 릴게임 배우 유해진을 모델로 발탁해 이름의 '해진'과 'NEW'를 결합한 '뉴-해진 트머와' 캠페인도 진행합니다. 신세계푸드가 가을 제철 생무화과를 활용한 케이크 신제품을 전국 이마트와 트레이더스 베이커리 매장에서 선보인다. 사진 신세계푸드 가을엔 제철을 맞은 생무화과를 가득 올린 케이크는 어떠세요. 신세계푸드가 전국 이마트와 트레이더스 베이커리 매장에서 생무화과를 활용한 가을 베이커리 신제품을 선보입니다. 이마트에서는 요거트 크림 위에 생무화과를 올린 홀케이크 '무화과에 무너진 요거트 케이크'와 케이크 시트 사이에 요거트 크림과 무화과를 층층이 쌓은 '떠먹는 무화과 요거트 케이크'를 각각 2만7980원, 9980원에 판매합니다. 트레이더스에서는 생무화과를 풍성하게 올려 4인 이상 가족이나 모임에서 나눠 먹기 좋은 대용량 '무화과 한가득 요거트 케이크'를 3만9980원에 선보입니다. 신세계푸드는 최근 제철 식재료를 찾아 즐기는 '제철 코어' 트렌드에 맞춰 딸기·망고·멜론·골드키위 등에 이어 무화과로 제철 과일 디저트 라인업을 확대했습니다. 배스킨라빈스가 글로벌 캐릭터 '몬치치'와 협업해 아이스크림 신제품 '카라멜 퐁당 몬치치'와 케이크, 음료, 굿즈 등을 선보인다. 사진 배스킨라빈스 달콤짭짤한 카라멜 아이스크림에 귀여운 캐릭터가 더해졌습니다. 배스킨라빈스가 글로벌 캐릭터 '몬치치'와 협업해 신제품 아이스크림 플레이버 '카라멜 퐁당 몬치치'를 출시합니다 달팽이게임주소 . 밀크 카라멜 아이스크림과 솔티 밀크 아이스크림을 조합해 단짠 풍미를 살리고, 슈가 크런치를 넣어 바삭한 식감을 더했습니다. 아이스크림과 함께 몬치치 캐릭터 픽과 피규어 키링을 담은 '몬치치 플레이컵+피규어 키링 세트'도 선보이며, 픽과 키링은 각각 6종 가운데 1종이 무작위로 제공됩니다. 몬치치의 '보이'와 '걸' 캐릭터를 입체적으로 구현한 아이스크림 케이크 2종과 리유저블 컵에 제공하는 아메리카노·납작복숭아 아이스티도 함께 출시합니다. 스텔라 아르투아가 제로 슈거·제로 글루텐에 알코올 도수 4.2%로 설계한 프리미엄 라거 신제품 '퓨어 골드'를 아시아 최초로 한국에 출시한다. 사진 스텔라 아르투아 당과 글루텐은 빼고 알코올 부담까지 낮춘 맥주가 나왔습니다. 스텔라 아르투아가 국내에서 처음 선보이는 신규 라인업 '퓨어 골드'를 출시합니다. 제로 슈거·제로 글루텐 제품으로, 알코올 도수는 4.2%로 기존 스텔라 아르투아보다 알코올 함량을 약 16% 낮췄습니다. 330·500mL 캔과 500mL 병으로 출시되며, 캔 제품은 9월 말부터 전국 주요 대형마트와 편의。에서 순차적으로 판매합니다. 병 제품은 서울·수도권 프리미엄 레스토랑을 시작으로 판매처를 확대할 예정입니다. 브라질에서 먼저 출시된 퓨어 골드는 출시 3년 만에 현지 스텔라 아르투아 판매량의 30%를 차지했으며, 아시아에서는 한국이 첫 출시 국가로 선정됐습니다. 가을엔 제철을 맞